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Una buena sanidad es esencial en la producción de pan industrializado para contar con un producto de calidad. La carencia de una buena higiene produce formaciones de hongos y levaduras que acortan la vida de anaquel del producto, además de darle mal aspecto y dañar su calidad final.
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La gran mayoría de las instalaciones y equipos durante el proceso de horneado alcanzan altas temperaturas que contribuyen a una fuerte formación de cochambre, que si no se cuenta con los productos y sistemas adecuados esta misma suciedad se va polimerizando y cuesta mucho trabajo remover y contamina al producto.
Además la presencia de levaduras y hongos hace que la sanidad se vuelva una tarea difícil. Por tal motivo  a través de la nueva línea R-BAKE ha desarrollado una serie de productos capaces de eliminar la acumulación de cochambre en todos los utensilios y maquinaria ocupados durante la panificación, además de que garantizan cumplir con los mayores estándares de sanidad mundiales. |
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R-BAKE cuenta con las siguientes líneas para satisfacer sus necesidades:
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