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Una vez sacrificado el animal, en el manejo y deshuesado del mismo se debe contar con programas de sanidad eficientes que busquen, sobretodo, mantener las instalaciones en el mejor estado posible; esta medida controla la manifestación de microorganismos que puedan afectar directamente a la salud humana o acortar la vida de anaquel del producto. Una carencia de inocuidad en el alimento en esta etapa, puede llegar a causar enfermedades y lesiones graves al hombre (Salmonelosis, Tifoidea, Hepatitis, etc.) o inclusive hasta la muerte.
En  hemos desarrollado dentro de la línea R-PROTEIKA, una gama de productos que están estratégicamente dirigidos a satisfacer las necesidades de higiene y sanidad de todo tipo de empacadoras y obradores, cumpliendo con todos los lineamientos que exige SAGARPA, ya que gracias a la experiencia que nuestros especialistas han adquirido durante años, éstos |
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han logrado detectar la necesidad de contar con productos, programas y sistemas adecuados, que busquen remover las grasas, colorantes y cochambres tan difíciles de extraer, de una manera rápida, eficiente y económica y que garanticen un producto sano y confiable para el consumidor final.
Dentro de la línea R-PROTEIKA se han diseñado detergentes de la más avanzada tecnología que se ajustan perfectamente a sus necesidades.
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R-PROTEIKA cuenta con las siguientes líneas para satisfacer sus necesidades:
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